京都越畑の柚子リキュール 京都越畑産 柚子リキュール 酒蔵名 招徳酒造 所在地 京都市伏見区舞台町16 原材料 純米酒、柚子、蜂蜜、蔗糖、酸味料 製造責任者 木村 紫晃 アルコール分 9% ※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。 当店では未成年者への酒類の販売をしておりません。 お客様のご年齢をご記入ください。※このバロメーターは梅酒の持つ性格をわかりやすく示したもので 品質の優劣を示したものではございません。
京都嵯峨野のまだその奥に越畑地区と呼ばれ、豊かな自然と800枚の棚田が広がる山里があります。この地域の田んぼや畑は背後にそびえる愛宕山を水源とする清冽な清水によって潤います。 柚子リキュールはその清冽な清水と豊かな自然環境で育てられた柚子と、この地域で栽培された酒米を原料とした純米主で造られているんです。 「分かった〜」「もう言うな!」なんて声も聞こえそうですが、肝心の味わいですが「驚くほど繊細」です。そんじゃそこらの柚子リキュールと飲み比べると、水道水と天然湧き水くらいの違いはあります。 原材料に勝る技術無し、職人が使う言葉ですが、この柚子リキュールを飲んでみるとその言葉の意味がよく分かります。